Zwarte Knoflookzout – Zeeuwsche Zoute

Categorieën: , , , Artikelnummer: KR133-43796 Tag:

 9,95

(0 recensies)
  • Aroma – Knoflook
  • Gewicht – 100 g
  • Land – Nederland

Smaak en zoetheid in een handomdraai
Zeeuws Zout Zwarte Knoflook is de perfecte smaakmaker voor kip, groenten, vlees en salades. De milde zoute smaak en de zoete toets van zwarte knoflook maken het ideaal voor elk recept.

Op voorraad

Ze worden meestal samen gekocht

Beschrijving

De eeuwenoude traditie van zout in Zeeland

Eeuwenlang was de zoutwinning in het Oosterscheldegebied een essentiële pijler van de Zeeuwse economie. Zout werd geprezen om zijn vermogen om voedsel te bewaren en speelde een cruciale rol in de bevoorrading voor de strenge winters. In de Middeleeuwen werd het gebruikt om vissauzen te maken en om vis zoals haring en kabeljauw te conserveren.

Dit oude ambacht werd uitgevoerd in kleine zouthutten met rieten daken en houten constructies. Grote platte ijzeren potten werden gebruikt in turfgestookte ovens in een proces dat bekend staat als “saltzieden” of “selnering”. Het resulterende zout, ‘selzout’ genoemd, stond bekend om zijn kwaliteit en Zierikzeezout was vermaard en werd naar elders geëxporteerd.

De zoutwinning had echter grote gevolgen voor het milieu, omdat de turfwinning de afwatering van het toch al laaggelegen land tussen de beken aantastte. De turfwinning werd in 1515 door Karel V verboden, maar dit betekende niet het einde van de zouthandel in Zeeland. Het werd vervangen door het raffineren van ruw zout geïmporteerd uit Frankrijk, Spanje en Portugal. Steden als Goes, Reimerswaal en Zierikzee werden in de 15e eeuw belangrijke Europese zoutverwerkingscentra.

Met Zeeuwsche Zoute blazen we deze traditie nieuw leven in. We winnen het prachtige Oosterscheldezout op een duurzame manier en delen een deel van onze geschiedenis en uitzonderlijke kwaliteit met de moderne wereld. Het is een terugkeer naar authenticiteit en verantwoordelijkheid, net als vroeger.

Verzendklaar in 1-3 business days


Extra informatie

Aroma

Knoflook

Land

Nederland

0.0 Gemiddelde Waardering Gewaardeerd (0 waarderingen)

Rated
0%
Rated
0%
Rated
0%
Rated
0%
Rated
0%

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Recept inspiratie

Wokgerecht: Gele rijst met kip en gerookt zeezout

Aantal personen: 4
Niveau: makkelijk
Tijd: 15 Minuten

Dit keer hebben we een simpel maar heerlijk wokrecept voor jullie, met de verfijnde geur en smaak van onze zoutvariant Zeeuwsche Zoute Gerookt.

Ook jij hebt ongetwijfeld wel eens eens een dag waarbij je niet zoveel tijd hebt om een maaltijd op tafel te zetten. Voor dat soort dagen is dit Thaise wokgerecht ideaal. Je bakt de kip op, voegt de groenten en gele rijst toe, snufje zout et voilà, je bent klaar.

INGREDIËNTEN
2 eetlepels arachideolie
400 gr kipfiletreepjes
400 gr Thaise wokgroente
300 gr babymaiskolfjes
150 ml verse woksaus teriyaki
400 gr gele rijst
Een snufje Zeeuwsche Zoute Gerookt

BEREIDINGSWIJZE
Kook de gele rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie in een wokpan en roerbak de kip voor ongeveer 3 minuten op hoog vuur gaar.
Voeg de Thaise wokgroente toe en roerbak nog 3 minuten door.
Laat de mais uitlekken. Voeg de mais en de woksaus toe aan de groente, schep de gele rijst erdoor en roerbak alles nog 1 minuut op hoog vuur.
Verdeel over kommen en maak het geheel af met een aantal korrels Zeeuwsche Zoute Gerookt, en serveren maar!
Tip: serveer met een frisse salade

Meer Producten