Beschrijving
De premium versie van de traditionele rode vermouth. Zeer kruidig, met hints van mediterrane planten en gerijpt in sherryvaten.
De basiswijn van deze premium vermout is gemaakt met Macabeo- en Xarel-lo-druiven uit onze eigen wijngaarden.
Na de eerste winter wordt de kruidenformule van rode vermout toegevoegd, waardoor een vermoutbasis ontstaat die negen tot twaalf maanden in vaten wordt gerijpt en verfijnd.
Deze kolfjes hadden sherrywijnen bevat, werden vroeger gebruikt om wijn te vervoeren en zijn tegenwoordig aangepast om deze vermout op te slaan.
DEGUSTATIE
Zeer expressief in de neus, met aroma’s van zoete specerijen waarin kaneel en kruidnagel opvallen. Achtergrond van geroosterde vruchten. In de mond romig en fris, met een afdronk met licht bittere kruidentoetsen van mediterrane planten.
Aiden (geverifieerde eigenaar)
Good service.
Julian (geverifieerde eigenaar)
Good service.
Ryder (geverifieerde eigenaar)
Good quality.