Beschrijving

Blond bier is een van de meest populaire biersoorten in België en Nederland. Het werd voor het eerst gebrouwen als variant op dubbel bier, omdat de Fransen geen fan waren van de donkere biersoort. Een slimme marketeer kwam met het idee om dubbel bier te brouwen met bleke mout, waardoor het blond bier geboren werd. Het heeft een mooie goudgele kleur, waardoor het aan zijn naam komt. Tegenwoordig heeft bijna elke brouwer in Nederland en België wel een blond bier in het assortiment.

In het Verenigd Koninkrijk worden blonde bovengistende bieren vaak ‘pale ale’ genoemd, terwijl in Duitsland de blonde bieren vaker ondergistend zijn. De term ‘blond’ heeft dus in de meeste gevallen betrekking op blonde bovengistende bieren van eigen bodem, België en soms ook Frankrijk. Blond bier is een heerlijk fris bier met een licht zoete smaak. Het is een van de meest populaire biersoorten in België en Nederland, omdat het een goede balans heeft tussen zoet en bitter.