Pure Chocoladereep 50 Zonnen Peru

Beschrijving

PERUVIAANSE PURE CHOCOLADE

Deze bijzondere pure chocolade uit Peru mocht gewoonweg niet ontbreken in de plantage-recepten die wij u aanbieden. Uit San Martin (Peru), in het hart van grote natuurparken omgeven door een beschermde weelderige omgeving, hebben wij een nieuwe boonsoort geselecteerd, de Criollo Amazonia (Trinitario). In deze pure chocoladereep met 65% cacao ontdekt u de zuiverste smaak die typisch is voor de streek, met toetsen van zuurheid en rode vruchten, licht geroosterd, met een krachtige fruitigheid en een subtiel vleugje hout. Een chocolade die niet zomaar een chocolaatje is, maar een reis.

65% cacao donkere chocolade omhulling (61,5% biologische Peruaanse cacaomassa; 32,0% biologische rietsuiker; 6,0% biologische cacaoboter; emulgator: <1% biologische sojalecithine; <1% natuurlijk biologisch Bourbon vanillepoeder).

Kan sporen bevatten van: gluten, melk, noten, pinda’s en afgeleiden.