Queso casín DOP Redes

Merk:Salvador Pinar Jiménez Categorie: Artikelnummer: 6608020

 11,45

(0 recensies)

Casín-kaas van ongeveer 250 gram is een van de oudste en meest voorkomende kazen in Asturië, het is een vette, gerijpte kaas, gemaakt met volle en rauwe koemelk, met enzymatische coagulatie en geknede, halfharde of harde pasta.

Meld misbruik

Beschrijving

Casín redes kaas

Casín-kaas wordt gemaakt van volle, niet-gepasteuriseerde en boterrijke melk en, indien mogelijk, van koeien van het plaatselijke inheemse bergras: de Casín-koe.

Na het stremmen wordt de melk afgetapt in vergieten en later gewikkeld in doeken, waar het drie of meer dagen lang vloeistoffen blijft uitscheiden. Daarna begint het kneden, begint het kneden van de “gorollos”, waarvoor de tafel of “rabilar” machine wordt gebruikt. rabilar machine wordt hiervoor gebruikt. Wanneer de ambachtsvrouw besluit dat de “gorollos” de laatste stap moeten zijn, worden de resulterende degen gemodelleerd.

Als laatste stap worden de resulterende degen met de handen tot bolvormige vormen gevormd, totdat afgeplatte ronde stukken ontstaan.

Verzendklaar in 1-3 werkdagen vanuit Spanje


Extra informatie

Inhoud

Kaas afkomst

0.0 Gemiddelde Waardering Gewaardeerd (0 waarderingen)

Rated
0%
Rated
0%
Rated
0%
Rated
0%
Rated
0%

Wees de eerste om “Queso casín DOP Redes” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

You have to login to add images.

Brouwhoeve & PartnersNog geen beoordelingen gevonden!
  • Winkel naam: Brouwhoeve
Bezoek Winkel
Brouwhoeve ambachtelijke bierbrouwerij wanneer het speciaal moet zijn! Onder de Spaanse zon, midden tussen de uitgestrekte groene heuvels aan de rand van natuurgebieden bevindt zich deze ambachtelijke bierbrouwerij in Benissa op de route van Benissa naar Teulada aan de Costa Blanca Noord. Waar vroeger de geiten liepen, glanzen nu de roestvrijstalen brouwketels. Het hart van een brouwerij waar bijzonder bier zijn oorsprong vindt. Alles wat we maken doen we met liefde en passie, dat doen we nu en in de toekomst maken we nog meer belachelijk lekkere dingen.
Meer Producten