Evento

Beschrijving

Met een hoeveelheid van 80% Monastrell druiven en 20% Garnacha hebben wij hier een typisch Spaanse wijn van biologische landbouw.

De bodega waar deze schitterende wijn vandaan komt is ook eigenaar van een stoeterij met Spaanse Cartujano paarden. Net als bij de DX Roble is deze wijn een eerbetoon aan één van de Spaanse hengsten die deelnam aan de Olympische Spelen (zilveren medaille).

Maar ook de Monastrell en de Garnache, welke beide inheemse druivensoorten zijn, krijgen hier een podium. Door de ligging van de zandgronden van de wijngaarden, de hoogte (635 meter boven de zeespiegel) en het temperatuurcontrast tussen dag en nacht, bereiken de druiven een perfecte rijping.

Daaruit is voortgekomen deze mooie Evento, fijn, elegant, rond, evenwichtig en goed gestructureerde zachte wijn. Aangenaam in de mond met tonen van lavendel.

De kleur is intens paars rood. De geur is zeer expressief en fruitig: bramen, kersen en aalbessen. Zachte tannine met een afdronk van bramenjam. Toets van Frans eiken.

Consumeer temperatuur: 15-17 °C

Combineren met: rood en wild vlees, stoofschotels, rijst met vlees.