Aljibes Cava Brut Nature

Beschrijving

Helder gouden kleur met groenige tinten, een constante sliert fijne belletjes en een trouwe kroon met een hardnekkige schuimlaag.

In de neus verschijnen eerst bloemige aroma’s die aan de lente doen denken, gevolgd door een licht citrusfruit met een aangename gisting die aan gebak doet denken. In de mond toont hij een voorzichtige aanzet met fijne, goed geïntegreerde belletjes. Opvallend is zijn uitstekende zuurgraad, die zich zeer goed aanpast aan een bittere afdronk die hem kracht en complexiteit geeft.