Poesía Garnacha Blanca

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ALCOHOL 12,50%
COLOR BLANCO
TIPO DE UVA GARNACHA BLANCA
TEMPERATURA 7-10ºC
  • SulfitosSulfitos

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Descripción

Las uvas se recogen por la mañana temprano y se prensan rápidamente. El mosto se enfría a unos 10ºC y se deja sin fermentar durante tres días, mientras lo mantenemos constantemente turbio sobre sus propias lías. El mosto se limpia a fondo y se fermenta a una temperatura de unos 19ºC. El mosto se remueve regularmente durante dos meses más para mantenerlo turbio con parte de la levadura, lo que le da cuerpo y plenitud en boca.

DEGUSTACIÓN
Color oro blanco con reflejos verdosos.
Muy fresco y atractivo.
Aromas de fruta tropical en nariz, piña, mango junto con notas de limón y quizás pomelo.
Carácter aceitoso y cremoso en boca.
Vuelven las notas afrutadas de melocotón.

GASTRONOMÍA
Cocina japonesa, risottos, salazones, foie de canard y queso de cabra.

Listo para enviar en 1-3 business days


Información adicional

Crianza

Jóven

Variedad de Uva

Garnacha Blanca

Añada

Sin especificar

Región

Tarragona

Bodega

Padró

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